DE LAS MATERIAS PRIMAS A LA GINEBRA MEDITERRÁNEA
Mediterranean Gin se produce con la colaboración de Thames Distillers, una de las destilerías más importantes de Gran Bretaña
La experiencia de uno de los maestros destiladores más importantes de Londres, combinada con la calidad de las materias primas mediterráneas y un cuidadoso proceso de destilación, crean el sabor único y decisivo de Gin Mediterraneo.
EN PRIMER LUGAR...
Incluso antes de comenzar el proceso de destilación, prestamos mucha atención a la calidad de nuestros productos botánicos: enebro camaldoli, lavanda provenzal, naranja siciliana, cardamomo y cilantro del norte de África. Es la calidad de nuestros botánicos que, mezclados con sabiduría y armonía, le dan a nuestra ginebra su sabor fresco y refinado.
INMERSIÓN
Los 7 botánicos que componen Gin Mediterraneo se sumergen en un alambique durante unas 18 horas para suavizarlos y hacer que el sabor destaque más antes de la destilación. Gracias a este proceso, todos los botánicos liberan la mayoría de sus aceites y esencias, dando a Gin Mediterraneo sus características distintivas.
DESTILACIÓN
Gin Mediterraneo se destila en alambiques hechos por la legendaria compañía de alambiques John Dore para Thames Distillery. Apropiadamente llamados Tom Thumb y Thumbelina, estos alambies de 500 litros producen cada uno un lote de ginebra de 200 litros.
EL MAESTRO
DESTILADOR
Charles Maxwell está al frente de Thames Distillers con más de 40 años de experiencia en destilación de ginebra.
Una leyenda de la industria por derecho propio, Charles es un destilador de octava generación cuya familia comenzó a producir ginebra en Londres en el siglo 17. El conocimiento adquirido de su experiencia de primera mano, junto con su linaje familiar único, le dio a Charles la capacidad inquebrantable de producir consistentemente ginebras verdaderamente excelentes y galardonadas.