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DALLE MATERIE PRIME A GIN MEDITERRANEO

Gin mediterraneo viene prodotto con la collaborazione della Thames Distillers, una delle più importanti distillerie della Grand Bretagna

L’esperienza di uno dei più importanti master distiller di Londra, unite alla qualità delle materie prime mediterranee e ad un attento processo di distillazione, creano il sapore unico e deciso di Gin Mediterraneo.

PRIMA DI TUTTO...

Ancor prima di iniziare il processo di distillazione, poniamo molta attenzione alla qualità della nostre botaniche: ginepro di Camaldoli, lavanda della Provenza, arancia di Sicilia, cardamomo e coriandolo del nord Africa. È la qualità delle nostre botaniche che, mixate con sapienza ed armonia, regalano al nostro gin il suo sapore fresco e raffinato.

IMMERSIONE

Le 7 botaniche che compongono Gin Mediterraneo vengono immerse in alambicco per circa 18 ore per ammorbidirle e far risaltare di più il sapore prima della distillazione. Grazie a questo processo, tutte le botaniche rilasciano la maggior parte dei loro oli e delle loro essenze, conferendo a Gin Mediterraneo le sue caratteristiche distintive.

DISTILLAZIONE

Gin Mediterraneo viene distillato in alambicchi realizzati dalla leggendaria azienda di alambicchi John Dore per la Thames Distillery. Chiamati appropriatamente Tom Thumb e Thumbelina, questi alambicchi da 500 litri producono ciascuno un lotto da 200 litri di gin.

IL MASTRO
DISTILLATORE

Charles Maxwell è al timone di Thames Distillers con oltre 40 anni di esperienza nella distillazione del gin.

Una leggenda del settore a pieno titolo, Charles è un distillatore di ottava generazione la cui famiglia ha iniziato a produrre gin a Londra nel 17° secolo. La conoscenza maturata della sua esperienza di prima mano, insieme alla sua unica discendenza familiare, ha dato a Charles la capacità incrollabile di produrre costantemente gin davvero eccellenti e pluripremiati.

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