Wie Wermut geboren wird !!
Wermut ist ein alkoholisches Getränk auf Weinbasis, das mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten aromatisiert ist. Sein Ursprung geht auf das antike Griechenland und Rom zurück, wo es wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet wurde. Im Mittelalter begannen Mönche damit, es für den eigenen Gebrauch und für den Verkauf herzustellen.
Die Produktion dieses aromatisierten Weins begann sich im 17. Jahrhundert in Europa auszubreiten, wobei Italien und Frankreich zu den Hauptproduzenten wurden. Im Jahr 1800 erfand der Italiener Antonio Benedetto Carpano den roten Wermut, der schnell auf der ganzen Welt populär wurde und uns inspirierte Mutters Ruin um unsere zu produzieren, die offensichtlich MITTELMEER heißt
VON CARPANO
Er wird aus einem Grundwein hergestellt, der mit einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten aromatisiert wird. Die Mischung wird mehrere Wochen lang ziehen gelassen, damit sich die Aromen und Aromen voll entfalten können. Nach dem Aufguss wird der Wermut gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Normalerweise kommt es in zwei verschiedenen Varianten vor: trocken (weiß) und süß (rot). Die trockene Variante zeichnet sich durch einen feineren und weniger süßen Geschmack aus als die rote Variante, wohingegen die rote Variante einen intensiveren und süßeren Geschmack hat.
Die Wermut Mediterraneo finden Sie unter folgendem Link
Dieser "aromatisierte Wein" ist eine wichtige Zutat in vielen klassischen Cocktails, wie dem Martini und dem Manhattan. Um einen Martini zuzubereiten, mischen Sie einfach Gin oder Wodka mit trockenem Wermut im Verhältnis 2:1. Um einen Manhattan herzustellen, mischt man jedoch Bourbon oder Rye Whiskey mit Wermut MEDITERRANEO rot und ein Schuss Bitter.
Unser Wermut MEDITERRANEO Es ist auch ein ausgezeichnetes Getränk, das pur genossen werden kann, besonders wenn es frisch und gut gekühlt ist. Er kann als Aperitif serviert werden, begleitet von Oliven, Käse oder Wurstwaren.
Dies ist ein vielseitiges und faszinierendes Getränk mit langer Geschichte und handwerklicher Herstellung. Ob Sie damit Cocktails zubereiten oder alleine genießen, ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen.
Es ist immer ein alkoholisches Getränk auf Weinbasis, aromatisiert mit Kräutern und Gewürzen. Sein Ursprung geht auf das Mittelalter zurück, als Alchemisten begannen, ein medizinisches Stärkungsmittel auf der Basis von Wein, Kräutern und Gewürzen herzustellen. Im Laufe der Zeit wurde dieses Getränk als Aperitif und als Zutat in Cocktails immer beliebter.
Dieses Produkt wird durch Mazerieren von Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten in einem trockenen Weißwein gewonnen. Der für die Herstellung von Wermut verwendete Wein muss von hoher Qualität sein und ist normalerweise ein trockener Weißwein, aber einige Versionen können auch mit Rotwein hergestellt werden.
Die am häufigsten zum Würzen von Wermut verwendeten Kräuter und Gewürze sind Kamille, Koriander, Enzian, Absinth, Zimt, Muskatnuss und Kardamom. Es gibt viele Variationen von Wermut, jede mit einer einzigartigen Kombination aus Kräutern und Gewürzen.
Teilweise wird zur Erhöhung des Alkoholgehalts auch ein Weindestillat verwendet. Um dem Wermut einen süßeren Geschmack zu verleihen, kann außerdem Zucker oder Honig hinzugefügt werden.
Come descritto anche in precedenza si può gustare come aperitivo, accompagnato da olive, noci o formaggi stagionati. Inoltre è molto utilizzato come ingrediente in cocktail come Martini, Manhattan e Negroni.
Cocktail con vermouth mediterraneo
Esistono principalmente due tipi di vermouth: il vermouth secco (dry) e quello dolce (sweet). Il vermouth secco ha meno zucchero e un sapore più amaro, mentre quello dolce ha un sapore più dolce e fruttato.
In alcune regioni d’Italia, Francia e Spagna esistono anche vermoutherie locali con tradizione e caratteristiche uniche.
Im Allgemeinen können wir sagen, dass es ein sehr vielseitiges Getränk ist und für viele Gelegenheiten geeignet ist, vom Aperitif bis nach dem Abendessen. Außerdem ist es ein Getränk mit einem feinen und komplexen Geschmack, das sich gut für die Verwendung in vielen Cocktails eignet.