Wir haben unseren vertrauenswürdigen Barkeeper um Informationen zu einem der beliebtesten Getränke gebeten: Negroni! Und hier sind einige Dinge, die uns fasziniert haben.
WOHER KOMMT NEGRONI?
Es wird angenommen, dass Graf Camillo Negroni 1919 in Florenz, Italien, seinen Freund und Barkeeper Forsco Scarselli bat, seinen Lieblingscocktail (den Americano) zu stärken, indem er Sprudelwasser durch Gin ersetzte. Scarselli fügte eine Orangengarnitur hinzu, statt der Zitrone, die man normalerweise bei einem Amerikaner bekommt, und der Negroni war geboren!
WAS IST IHR PERFEKTES NEGRONI-REZEPT?
Ich liebe Negroni und seit 2015 hat er sich schnell zu einem der beliebtesten Cocktails der Welt entwickelt. Es ist einfach, komplex, wunderbar bitter und eine großartige Möglichkeit, Ihren Lieblings-Gin zu genießen!
Für mich ist das beste und ausgewogenste Negroni das klassische Rezept:
- 1 Teil London Dry Gin
- 1 Teil Campari
- 1 Teil süßer Wermut
- Mit frischer Orangenschale garnieren.
WAS IST DER SCHLÜSSEL ZU EINEM PERFEKTEN NEGRONI?
Simpel und einfach. Der Schlüssel, um es richtig zu machen, ist die Verdünnung. Ein Negroni muss gemischt und NICHT geschüttelt werden. Ich sehe es öfter, als ich zugeben möchte! Durch Rühren kühlen Sie das Getränk ab und überprüfen die Verdünnung. Wenn Sie schütteln, können Sie die Verdünnung nicht kontrollieren und fügen am Ende zu viel Belüftung hinzu.
Solange das Eis gut ist und der süße Wermut im Kühlschrank und nicht auf der Backtheke aufbewahrt wird, kann man kaum etwas falsch machen!
EIN Hauch KREATIVITÄT ÜBER NEGRONI?
Da Negroni ein eher bitteres Getränk ist, entscheiden sich manche für etwas anderes. Hier ist eine Variante eines Negroni, die mit mir geteilt wurde:
Negroni Weiß
- London Dry Gin 25 ml
- Italienisch 25 ml
- Lillet Blanc 25 ml
- Mit grünen Oliven garnieren